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法国贝尔热拉克(Bergerac)产区

2017-12-14 14:49:48 来源:互联网
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江苏十一选五开奖结果l www.4478s.cn 贝尔热拉克(Bergerac)产区是法国西南产区中的一个举足轻重的葡萄酒生产区域。它位于波尔多(Bordeaux)以东,沿多尔多涅(Dordogne)河两岸分布,被称为“波尔多的后花园”。

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贝尔热拉克(Bergerac)产区是法国西南产区中的一个举足轻重的江苏十一选五开奖结果l生产区域。它位于波尔多(Bordeaux)以东,沿多尔多涅(Dordogne)河两岸分布,被称为“波尔多的后花园”。

法国贝尔热拉克(Bergerac)产区

贝尔热拉克产区的风土条件

该产区主要的土壤类型为石灰岩,气候类型属温和的海洋性(Maritime)气候,但和靠近大西洋(Atlantic)的波尔多产区相比,该产区的冬季更加寒冷,夏季更加温暖,全年季节气候更加分明。这里的4月份格外潮湿,十分有益于葡萄藤的生长,还能有效地抵御灾难性的春季霜冻的发生。到了夏季,气候变得温暖干燥,这为葡萄的成熟提供了绝佳的条件。从5月到8月,这里的月平均日照时长达200小时,这为植物的光合作用提供了良好的条件。9月干燥的气候使得葡萄风味变得更加浓缩,而10月适度的湿度则促生了贵腐菌的繁殖,这对酿制顶尖的甜江苏十一选五开奖结果l至关重要。11月和12月的降水又为土壤补充了水分。

法国贝尔热拉克(Bergerac)产区

贝尔热拉克产区的葡萄品种

该产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中梅洛约占葡萄园种植面积的一半,它对贝尔热拉克产区的土壤和气候适应性最强。用梅洛酿出的酒香气四溢,兼具活力与柔滑之感,使酒款变得圆润且更易接受。马尔贝克只占全部葡萄品种的3%,其酒口感强烈细腻,颜色致密。该区主要的白葡萄品种则是赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)、白诗南(Chenin Blanc)。

贝尔热拉克产区葡萄酒通常都是由多个葡萄品种混合酿制而成。该产区生产的葡萄酒中有65%为红葡萄酒,30%为白葡萄酒,5%为桃红葡萄酒。其红葡萄酒风格与波尔多葡萄酒风格类似。酒款浆果味道鲜美突出,层次分明;酒款酒体中等,入口顺滑,单宁柔和。该区域内还有一个品质更为优质的小产区贝尔热拉克丘(Cote de Bergerac)法定产区。

法国贝尔热拉克(Bergerac)产区

贝尔热拉克产区的酒桶标准

在贝尔热拉克地区,所有人都是按照以下标准来选择酒桶的:水泥和不锈钢酒桶用于培育清淡、果香浓郁和年轻时饮用的葡萄酒,如聚会用酒、容易入口的酒、作为开胃酒、在与朋友用餐时或者日常佐餐饮用的酒;而橡木桶则用于培育具有地域特色、品鉴时更为精细、搭配更复杂的菜肴、以及在重大场合饮用的酒。

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